谈艺话史，往往聚焦大师画作、名家摄影等经典珍藏。而阳春白雪，又非常人之所能尽识，我们能够做的也不过就是在这个樱花盛放的季节，去凑凑热闹。樱花簇簇，花色幽香艳丽，花瓣似粉色的雪，随风飘落。樱花如此之美，怎可轻易辜负，不如来场“行为艺术”，做一道樱花曲奇，让它成为可以品尝的美景。

“行为艺术”：含苞

一场美食盛宴离不开好的食材，我们需要黄油、糖粉、蛋液、低筋面粉、盐、再拾取干净完整的樱花。制作之前。要将樱花放在温水中，就像泡花瓣澡一样，浸泡两个小时，樱花很咸，所以浸泡的步骤一定不能少，途中要换水两次，直到樱花花瓣完全舒展。

在等待花瓣完全“苏醒”期间，顺便让黄油在室温的作用下慢慢软化，加入糖粉，用电动打蛋器中档打发至蓬松、颜色发白的状态，再将变形、变色后的黄油分三次加入全蛋液，继续搅打至均匀。然后倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后，揉匀成团。用保鲜膜包起放入冰箱，冷冻0.5-1小时。直至面团全部变硬后，取出面团，切擀成约5mm的面片，用模具扣出圆形的样子。当然，这只是一个雏形。

接下来，要将泡好后的樱花一一捞出，再轻轻地用厨房纸把花瓣上的水分吸干，整理出樱花的形状。此情此景，颇有一种《红楼梦》里宝钗做胭脂的感觉。最后，也是最关键的步骤，轻轻地用手指把樱花按压在刻好的圆形薄饼上。这时候的樱花像极了一朵被包裹住的花蕊，正在等待属于她绽放的时机，而这一幕幽情雅趣的行为艺术恰到好处的在此结束。。

“烘培神器”：绽放

接下来要将这些带有樱花的薄饼依次放入垫有油纸的烤盘中，再将它们送入一个四四方方的“黑匣子”，也就是接下来这场盛宴的主角——方太同温*烤箱Z2M7。通过开启【风扇】+【上下火模式】两个按键，表演就此拉开帷幕。

通过烤箱的三层LOW-E玻璃门体，分隔了烤箱内部世界和人的五感六觉。当内部温度达到145℃火热难耐时，人在外部却依旧春风和煦。透过玻璃观察烤箱中樱花曲奇的变化，就像见证生命孵化一样，过程微妙又唯美。透过橱窗我们也能感受到烤箱内部世界的“公平”，通过上下分布的两个温度探针，以及背部大直径风扇，Z2M7烤箱营造了一个均匀的温场，让烤箱中每一块樱花曲奇都得到“公平”对待。

内腔有风，风从何处来？这得益于Z2M7立体循环系统，15-17.5cm大直径风扇为大幅提高腔体内部的空气热交换效率提供了有利条件，让热空气流通更均匀，上中下三面加热，也更利于食物内部受热均匀。双探针控温与立体循环热风系统，动静两相宜，让樱花曲奇平分秋色，樱花也在这一过程中慢慢绽放……

话说回来，Z2M7烤箱只是“简单”的烤制，为何称其为“烘培神器”呢？因为这款烤箱拥有9大类食物、36道美食的智能菜谱，包含7个中式特色菜单，不论是宫庭桃酥、广式月饼、老婆饼、鲜肉月饼这类点心，还是叉烧肉、羊排与羊肉串这些荤食，通过全程中文提示与导航，即使操作者不懂烘焙，也能快速上手，烤制出自己想要的美食。而它所具有的11种不同烘焙模式，涵盖了大部分食物的烘焙要求，真正做到因材施“烤”。有了这款烤箱，我们再也不用忙手忙脚，只需静观美食其变，即使不是行家里手，也能做出媲美专业水准的美食。

从普遍性的功能角度欣赏，烤箱60L的有效容积与35℃-250℃的宽温域，能满足我们日产生活中绝大数的烘焙需求，让人最大限度地施展美食天赋。而烤箱采用的品质感阻尼门体铰链、易清洁、抗腐蚀的ETC搪瓷内胆，让内部的樱花曲奇像置身于一个金属宫殿，两两衬托下，它自然而然也成为不可忽视的艺术品。

“只闻其香，未见其物”，描述的就是这盘“挑逗少女心”的樱花曲奇了。25分钟过后，将其取出，一块一块放入碟中，一花一世界，一口一片，让舌尖来感受这场浪漫樱花季……

观艺有感：“以物唤觉，以觉知物”

在这场《樱花曲奇》的盛宴中，烤箱可以被视作一个“主体”，连通着外部世界（厨房）和人（味与胃），樱花曲奇则是一个“结果”，也是人对美好生活想象的一个缩影——以物唤觉。其实艺术也无外乎来自生活，有个方太烤箱的神器加持，生活也完全可以过的很艺术。烤制饼干的过程也可以像完成艺术品一样浪漫和轻松，让我们把对味觉的承载转移至对美好生活的期许与追求——以觉知物。

当烤箱界的网红混入艺术圈，让简简单单的食材，烤出不简单的味道，成就家庭“美食艺术梦”。无论是樱花曲奇，还是方太烤箱，这种“以物唤觉，以觉知物”的方式，最终还将落脚于科技所带给我们生活更多可感知的智能与品质。这种艺术更是一种生活艺术，让生活变得更好，让家的感觉更好。

*“同温”：指在方太实验室规定下测试，热风烘焙模式180℃条件下，同层温差小于7℃。

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