2013年世界美食旅游峰会（WFTS）定于2013年9月21-24日在瑞典第二大城市同时也被誉为“瑞典美食之都”的哥德堡举办。活动主办方为世界美食旅游协会、瑞典旅游局、哥德堡旅游局及瑞典西海岸旅游局。
此次峰会的主题为“美食旅游的新浪潮”，来自全球不同地区的嘉宾将与参会者共同探讨美食、旅游与酒店行业的新趋势。
世界美食旅游峰会首席执行官Erik Wolf表示：“我们选择在哥德堡举办本次峰会，因为这座城市以及整个瑞典已经成为美食旅游推广的一个典范。世界的焦点已经逐渐转向北欧，而哥德堡以其优越的地理位置和自然条件，食材优质新鲜，它已成为创新、纯净、健康的代名词”
组委会近日敲定本次峰会的内容板块，这将是一次国际化和本土趣味并存的盛宴。其中瑞典最大的户外流行音乐节Way Out West的主创者将与大家分享他是如何倡导绿色饮食，将可持续性发展进行到底，并开始在音乐节供应素食；瑞典著名儿童作家林格伦主题公园从童话中得到灵感，将园内的汉堡和炸薯条替换成瑞典当地传统风味食品等等。峰会汇集了世界上不同领域的专家和思想领袖，他们各自将用短短20分钟分享他们眼中的“美食”。还有你意想不到的惊喜穿插活动之中。
在峰会开始前的周末，参会者将有机会参观考察体验瑞典西部的美食目的地。欢迎晚宴将为来宾呈上瑞典各地精选美食，让我们一同“Try Swedish品味瑞典”！让这场盛宴席卷你的精神和味觉吧！
部分讲演者：
Daniel Schwalb, 商务总监
他在泰国打造了一个以葡萄酒为主题的旅游目的地。葡萄园占地300英亩，位于曼谷市郊。他着力推进葡萄酒旅游，每年接待15万游客。他将与我们分享如何将游客从曼谷的中央商务区吸引到他的葡萄酒庄园。
Magnus Nilsson, 主厨、餐厅经营者
28岁的Magnus Nilsson拥有并经营一家欧洲最顶尖的餐厅。餐厅位于瑞典北部Jämtland的山区农庄里，农庄占地面积达33平方英里。他可以完全依赖于当地的食材烹饪美味。但这仅仅是Fäviken成功秘诀的一小部分。Magnus将透露他如何将一座老房子转变成世界最热门的美食目的地。
Niklas Lundell, 哥德堡西部音乐节主办人
哥德堡西部音乐节的主创者Luger公司的管理层，决定倡导人们选择健康饮食，并向音乐节活动参与者提供以有机食材为主的素食。Niklas将在峰会上探讨他们此举的意义。
7月30日前注册参加峰会将享有优惠价格。
http://www.worldfoodtravelsummit.com/
参会者还有机会参加当地的游览活动、社交活动，与同业者进行深入的交流。
会议地址：瑞典哥德堡市Radisson Blu Scandinavia酒店
峰会主办方：
World Food Travel Association 世界美食旅游协会
VisitSweden 瑞典旅游局
Göteborg & Co 哥德堡旅游局
Västsvenska Turistrådet 西海岸旅游局
协办方：
Sacramento
官方指定航空公司：
北欧航空SAS
点击了解更多关于世界美食旅游峰会的信息。
关于哥德堡及西海岸：
哥德堡市瑞典第二大城市，位于瑞典西南沿海地区。哥德堡属海洋性气候。尽管其所处的北纬纬度较高，但终年温度适中，比其他处于相似纬度的地区更为温暖舒适，主要是受到了墨西哥湾暖流的适度影响。夏季温暖舒适，平均最高气温为 20 至 21 摄氏度
哥德堡以美食和多家高级餐厅著称于世，其中有五家《米其林指南》 (Guide Michelin) 星级餐厅。
鉴于哥德堡位于瑞典西部沿海地区，因此这里的传统美食通常以鲜鱼和海鲜为主。强烈推荐您到海鲜餐厅尽享饕餮盛宴！
哥德堡著名景点包括里瑟本(Liseberg)游乐园、哥德堡植物园、“哥德堡”号商船和沃尔沃博物馆
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瑞典西海岸淳朴秀丽，原始的群岛上海风吹拂，间歇点缀以风景如画的渔村。马斯特兰德（Marstrand）、斯莫尔根（Smögen）、菲耶巴卡（Fjällbacka）、格雷伯斯塔德（Grebbestad）都是游客钟爱的去处。
西海岸的海鲜世界闻名，它们来自洁净冰冷的海水，你可以租船出海捕捞虾、贝类、螃蟹、龙虾等海鲜，经过精心烹制，带来独一无二的鲜美。
1. 菲耶巴卡Fjällbacka
位置：哥德堡以北1,5-2小时车程
这是瑞典西海岸布胡斯地区一个如田园诗般的渔村。这里的文化、环境都维护的很好。标志性的红色渔屋是独特的风景。居民的赖以海洋为生，并保留传统至今。灰色和粉色花岗岩使这里的群岛别具特色。著名影星英格丽.褒曼生前在这里与家人度过很多个夏季时光。这里有不同档次酒店可供选择。
网址：http://www.vastsverige.com/en/Experience-Fjallbacka/
2. 斯莫尔根Smögen
位置：哥德堡以北1,5-2小时车程
漂亮别致的渔村，沿着风光秀丽的海岸线一路铺开。斯莫尔根与菲耶巴卡之间的公路沿线风景非常美丽，中途有多个地方可以停留享用午餐、冰淇淋或点心。这里有不同档次酒店可供选择。
网址：http://www.vastsverige.com/en/Sotenas/
3. 吕瑟希尔群岛Lysekil
位置：哥德堡以北1,5小时车程
吕瑟希尔是一个由众多美丽的小岛组成的群岛，这里有三处陡峭的峡湾。吕瑟希尔在19世纪中期曾经是一处温泉浴场，现在发展成为一个15000居民的小城市。每年到了夏季，这里的人数骤增。
斯卡夫特岛（Skaftö）与吕瑟希尔南港口遥想对望，古老的渔村，沿海而建的小木屋，岛上有给游客修建的单车道，甚至还有一个18洞的球场。从吕瑟希尔可以乘坐渡船到达。
http://www.vastsverige.com/en/Lysekil/products/45598/Gullmarsstrand-Hotell-Konferens-i-Fiskebackskil/
4. 马斯特兰德（Marstrand）
位置：哥德堡以北40分钟车程
马斯特兰德（Marstrand）是西约特兰岛上最袖珍的小镇，但却是最受欢迎的夏季度假胜地。这里每年举办著名的Stena杯帆船比赛，吸引到世界各地的帆船爱好者来参加。去年的比赛瑞典公主也来一试身手。岛上的山顶处可以跟随导游参观历史悠久的卡尔斯蒂恩斯堡（Carlstens Fortress）。可以在岛上的小店闲逛购买纪念品。然后在马斯特兰德大酒店（Grand Hotel Marstrand）享用午餐或晚餐。
http://www.vastsverige.com/en/marstrand/