不知不觉间，腊八节悄然而至。过了腊八就是年，腊八意味着春节正式拉开了大幕。当然对于吃货来说，每一个节日到来，都意味着有一大波美味的来临。也因为如此，吃货在采购年货的时候要额外注意哦。为什么呢？小编先卖个关子。先看看春节之始这波腊八节特色食物有哪些吧，答案就在其中。

腊八蒜

没错，刚刚听到这个菜名的我也是惊恐的。但先别着急长大嘴巴，先听听腊八蒜的做法：取剥皮后的蒜瓣放到密闭的罐子中，倒入醋，并封存于干冷的地方。待罐子里的蒜瓣在醋的浸泡下，变成翡翠绿时，即可食用。

腊八蒜的习俗在北方十分盛行，尤其在华北地区是传统小吃。传说“蒜”同“算”，寓意清算过去一年的得失。从吃了腊八蒜起，年味逐渐浓郁。

冰

是的，吃冰也是北方一些地区的传统。在腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆并把冰敲成碎块。而这个习俗的起源，据说是因为腊八节这一天的冰很神奇，吃了一年都不会肚子痛。当然，南方的朋友如果想在未来一年不闹肚子，建议这一天去北方吃冰预防哦~

腊八粥

腊八节喝腊八粥的习俗基本上人尽皆知。腊八粥的习俗始于宋朝，盛于清朝，在腊八节的前一天晚上开锅煮粥直到第二天早上才算完成。要论起哪里的腊八粥最讲究，当属首都北京。

北京的群众，在白米粥里混入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等总计不下二十种配料，五仁月饼在如此丰富的腊八粥面前简直无地自容。有更讲究的人家会事先将各类果仁雕刻成花，如狮子、猴子等形状放入粥中，让腊八粥不仅吃起来香，看起来也赏心悦目。

除了以上食物外，腊八面、腊八豆腐、腊八菜等传统食物也会在腊八节这天登上各地餐桌，供人品尝。

相信各位吃货都已经知道并了解了各地腊八节的美食组成，但是，先别流口水。有没有注意到很多特色食物虽然美味，但隐藏着很多容易引起口腔问题的危险呢？比如，腊八蒜，可是会让你的口气有点难以忍受哦；腊八粥，喝多了也容易因此口腔溃疡等症状。

这就是吃货年货采集的关键所在。对于一个吃货来说，牙口好，比什么都重要！尤其是春节这么个神圣的节日，怎么能让口腔问题困扰呢。所以你的年货清单里，除了99%的食物，还要有一款两面针中药牙膏。

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