振成楼内景。胡家新摄

　　山寒水瘦，草凋谷藏。初冬的闽西山区一片安谧，进入了一年之中难得的冬闲时间。卸下多彩的盛装后，大地也慵懒得仿佛想要好好休息一下了。梯田里，晚稻刚刚收完，只剩下金黄的、短茬的稻梗；山谷间，一座座不加任何修饰的土房，掩映在漫山的竹海林涛里。下了高速拐入山路，连续的几个转弯后，身后一切的嘈杂，全部隐入群山之间，时间也好像一下子凝固在了历史上的某个节点。脚步，不由得渐渐放慢。心情，不自觉松闲下来。

　　洪坑人可闲不住，酿米酒、采苦笋、蒸芋子饺、炸灯盏糕……毕竟这是每天专程来此地的5000多游客，最喜爱的当地特色美食。说洪坑，也许你不知道是哪儿。但要说福建土楼，想必你不会陌生。是的，这里就是世界文化遗产、著名的土楼民俗文化村所在地—永定县湖坑镇洪坑村。

　　不垒一块砖，没有一张图，700年积累的生活智慧，让客家后代在永定、在洪坑这片土地上创造出了一座座或方或圆、不怕水火、能抗地震、能防兽匪的土楼民居。若非上世纪70年代美国间谍卫星，将此误以为中国“神秘武器”，这些被国内外建筑专家称之为“奇迹”的客家土楼，也许至今还隐秘于重山叠嶂里，就如客家人的性格般，坚忍内敛，不事张扬。

　　洪坑村有多个种类土楼，圆形土楼、方形土楼、宫殿式土楼、五凤式土楼、府第式土楼等，有游客干脆叫这里为“土楼博物馆”。在洪坑的土楼转悠，会发现，一个小山村竟然有三个国家级的重点文物保护单位：振成楼、奎聚楼、福裕楼，它们各有千秋，是客家土楼各种不同建筑形式的典型代表。其中被誉为“土楼王子”的振成楼、门框、窗花、护栏、柱头等地方都有西式花纹图案，但整体布局还是按照《易经》八卦的原理；楼内还有很多书法对联，包括民国总统黎元洪的题字。

　　1997年起，永定县就开始计划将全县2.3万座土楼申请“世遗”。2001年起，拥有32座土楼的洪坑村，迎来了大规模改造整治工程。林日耕的感受是“不悔”。作为村里少有的华侨后代又颇具现代知识和眼光的阿耕，用他的话说“一直在等着这一天”。为了把土楼推向世界，早在上世纪90年代初他就自费邀请游客，自费印制各种宣传品……而这一天来临时，他又当着全村人面第一个拆除了自家3座二层小楼。

　　修竹簇簇，溪水叮咚，水车嘎嘎，环山皆绿。村即公园，公园即村。虽然投资高达上亿元，却不用村民掏一分钱；虽然还是住在百余年的土楼，但电线下地，饮水入户；虽然所有新建筑也完全是泥巴外装、裸木为顶，一派世外桃源风光，但洪坑村已然是“焕然一新”了。

　　“回想起来还真可笑，当年我们还拼命反对改造，觉得牺牲太大。现在村子建得这么美，我们外出打工个个都往回跑。”今年32岁的林建平说。不光是林建平一家，如今原本在外打工的700多年轻人中90%重回洪坑村。湖坑镇镇长翁志强如今更是雄心勃勃，准备把整个湖坑镇变成一个生态旅游名镇。

　　小贴士

　　怎么去：从福州、厦门方向出发，在永定土楼出口下高速，到洪坑景区（振成楼）车程一般在20分钟左右，全程均有路牌指引。

　　吃什么：最负盛名的牛系列，如牛肉丸、牛肉兜汤、牛杂汤、炒牛八脆等，还有泡鸭爪、菜干扣肉、酿豆腐、盐水鸭、芋子包、炒发粄、米酒等客家美食。

　　玩什么：观看风格各异的土楼，欣赏树叶吹奏、客家婚嫁表演、客家山歌对唱、客家十番音乐等民俗文艺节目。