每逢周末，街头的美食店中都挤满了各路食客。而就在最近，却有一家店却凭借着烤鸭肠火爆了全网，让吃货们流尽了口水，它就是——烤二代秘制烤鸭肠。

今天小编探店的就是烤二代的福州东泰禾店，看看它到底是不是名副其实！

一到现场小编就已经能闻到烤鸭肠的香味，走进一看才发现店门口早早就排起了长龙，短短的几分钟内已是人满为患，看起来确实是大有来头。店里面正在烤串的小哥哥，也是忙得热火朝天，让小编我也多了好几分期待。

据烤二代的店员介绍，市面上的烤鸭肠多用冷冻鸭肠制作，成本虽然较低，但是这样烤出来的鸭肠口感不够好。而烤二代的鸭肠则是由公司统一采购，随后由专人进行筛选，挑出残次品，保障品质。

同时烤二代还将全程冷链配送，保证鸭肠的新鲜品质和口感。在鸭肠送到门店后，再由工作人员腌制刷上他们家的秘制酱料，让酱料的味道彻底融入到鸭肠中，保证每一份烤鸭肠都是手工现做。

而在烤制过程中，需将酱料一遍遍涂匀，是为了让酱料与鸭肠融为一体，让香气充分挥发，然后再通过不断地翻叠按压，这一步特别考验制作的技术，只有恰到好处的手法才能使鸭肠受热均匀，从而达到外焦里嫩的效果，这样做出来的鸭肠既不会太老，也能够在保证味道的同时保留口感。

秘制烤鸭肠确实不愧是他们家的镇店招牌，焦嫩的鸭肠上撒满红红的辣椒粉，让人垂涎欲滴，一把塞进嘴中，爽脆的口感令人赞不绝口，每一口都是味蕾上的享受，让小编我只想一根接着一根，烤二代的烤鸭肠果然名不虚传。

秘制烤鸭肠固然美味，可别忘记他们家还有其他风味小吃也同样不容小觑。烤二代暖心小鲜肉经过精心腌制，让酱料充分融入肉中，每一口都是大大的满足，是肉食主义者不容错过的一道美食。除了暖心小鲜肉之外，烤二代还有口感Q弹的秘制烤鱿鱼和嚼劲十足的孜然烤鸭珍，可供各位食客们选择。

小编觉得，烤二代之所以能够火爆全网，是因为在选材上采用新鲜的原材料，保留了新鲜的口感；还有他们家独特的秘制酱料和制作手法，才能让他们家的串串在味道上如此的美味。而在店面装修上烤二代也比较适应潮流，受到了众多年轻食客的喜爱。

看到这不知道各位吃货口水直流了吗，还不快快来烤二代打卡？

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