随着今年最强冷空气来袭，全国人民开始吃辣抵御寒冬。在众多辣味美食中，尤以藤椒菜式最受年轻人欢迎，各大食肆纷纷将藤椒美食列入菜单。近期，国风零食品牌味BACK在推出爆款出港式咸蛋黄鱼皮后，在京东旗下众筹平台首发了冬日藤椒零食--港式藤椒香脆鱼皮。

透过京东众筹官网的购买页面，记者看到味BACK这款藤椒香脆鱼皮已经众筹成功，上线不到半月就已经获得1093名支持者，众筹进度高达272%，位列京东众筹美食版块的前列。香脆鱼皮作为地道小吃在广东及香港、新加坡等地日渐风靡，味BACK早前推出的咸蛋黄鱼皮上线一个月内便在淘宝天猫上成为类目第一，得到年轻消费者们的一致好评。味BACK此次在京东众筹推出藤椒口味的香脆鱼皮，不少消费者都对这款零食表示非常期待。

作为国内最大的互联网众筹平台，在新消费升级时代下，京东众筹门槛低、众筹产品新奇好玩，用户参与真实感较强，不仅为用户提供“与众不同”的趋势性产品体验的品质生活，更可以为更多新兴品牌提供一个可以筹资与孵化的平台。味BACK作为国货零食创新品牌，借由京东众筹能够将产品面向更多高消费人群，扩大自身品牌影响力。

众筹的留言区内，不少年轻消费者都自发留言：“在众筹上买的东西真心不赖，这款鱼皮香脆可口，真心不错！”、“藤椒味的鱼皮好好吃，有点辣辣的，最适合冬天吃啦！”、“不用去香港就能吃到地道的港式小吃，真的好棒！”。

味BACK的藤椒鱼皮由香港工厂监制，运用现代食品加工技术，将粤港街头的地道小吃制作成休闲零食。

为了保证味道，在原料的选择上，选用新鲜捞捕的南海巴沙鱼，去除头尾后用切割技术将鱼皮完整剥离。香料腌制后，淀粉裹浆低温油炸，复炸两次，使用离心脱油技术，减少油腻感。

与普通油炸型薯片不同的是，这款鱼皮零食不会过分油腻，酥脆程度是普通薯片的10倍，极大程度保留鱼皮原本的鲜味。调味方面，选用当季的洪雅藤椒，碾成粉末状，确保调味均匀，每一片鱼皮都能被均匀地裹上藤椒。

在味BACK众多忠实的消费者眼中，他们喜欢称呼味BACK为“国产零食之光”。好味道对于消费者来说是吃得出来的。作为国产零食的扛把子，味BACK专注提升产品品质。正如这款藤椒鱼皮，不少味BACK粉丝品尝后都表示“鱼皮的好吃程度超出预期”、“没想到鱼皮也能做零食，以后买零食只认准味BACK”、“味BACK出品，必属精品”。

作为一个优秀的国货零食品牌，味BACK自创立以来受到了一众年轻用户的喜爱，其销售成绩、口碑评价都是有目共睹。小红书笔记超过3000篇，稳居零食类目top3；旗下空心山楂、山东山楂方更是被林允、吴克群为代表的当红明星自发推荐。此次推出藤椒口味的港式鱼皮再次收获了一大波新粉丝，牢牢抓住爱尝鲜的年轻人胃口。

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