五个赛区、数百家酒吧、数百杯鸡尾酒。经过重重选拔，百加得传世全球鸡尾酒大赛各赛区三强已经集结。今年的百加得传世全球鸡尾酒大赛，百加得提出了“酒龄后”有梦想就兑的概念：到了能喝酒的年龄，就是到了能为自己的每个决定负责的年龄，有梦想就应该坚持，就应该努力去兑现它。每一位怀揣梦想来参赛的调酒师，都是“酒龄后”的代表，他们都为了梦想不断努力，用自己的梦，自己的经历酿造了一杯杯有故事的鸡尾酒。

（5大赛区 15位选手合照）

陈酿记忆：带着美好出发

从何时开始，梦想启程？

可能就是因为一位曾经的伙伴。来自广州赛区的梁富超，就是因为曾经的伙伴的一杯酒而对调酒产生了浓厚的兴趣。在他刚刚成为调酒师的时候，一度非常迷茫，觉得自己就只是按照配方在调制一杯杯客人需要的酒，工作非常无趣。但当他看到当时酒吧的经理创作了一款用香菜制作的鸡尾酒时，他才知道，鸡尾酒是可以成为“作品”，可以有自己的态度和感情的，也就是这杯鸡尾酒，让他开始对调酒有兴趣，渐渐地爱上调酒。

虽然这位改变梁富超的酒吧经理已经离开了调酒行业，但是梁富超依然带着自己的梦想和伙伴对鸡尾酒的热爱一直坚持到了现在，以一杯纪念伙伴的鸡尾酒，“The Wind and Waves”成为百加得传世全球鸡尾酒大赛广州赛区三强。

梦想，也许启程得更早。

从一个简单快乐的童年开始，珍藏每一刻轻松愉快的瞬间，将它们变幻成一杯“Neverland”，在长大之后，也能用这一杯鸡尾酒回到童年。这是广州赛区的李家豪的故事和酒。

（广州赛区冠军：李家豪）

从奶奶的一杯茶开始，回甘和苦涩成为萦绕在心头不能忘记的味道，也成为了梦想的味道。深圳赛区的刘宇雄让茶和酒相遇，碰撞出美妙，一杯“闲茶”让回忆都能闪闪发光。

记忆中的美好，都是梦想的基石，将美好幻化成佳酿，向着梦想前行的路都是“甜甜的”。

前路漫长：所有努力都值得

“酒龄后”向着梦想冲，所有努力，都是为了梦想能有一天变成现实。

他们就像知更鸟的迁徙一样，向着远方“长途旅行”。知更鸟在每年春天时一路向北，经过漫长的飞行完成盛大的迁徙。

深圳赛区的黄晓阳就把自己的追梦之旅变成了一杯名为“知更鸟”的鸡尾酒。香兰的清新就像是刚刚出发时的新奇，苦芹淡淡的涩口就是旅途中遇到的各种困难，石榴果露的甜美是克服困难之后的愉悦，最后，鱼酱的甘甜混合着百加得八年朗姆酒的醇厚，是达成梦想，收获丰富的人生阅历的大喜悦。

在这场梦想旅途中，会经历别人的不理解，轻蔑的冷眼，不信任不看好的怀疑目光，但是热爱可以给人战胜偏见的力量，努力下去，梦想就会告诉你你一切都值得。上海赛区的Ryan Xie就把他在成为调酒师的道路上遇到的种种挫折调进他的鸡尾酒中。一杯“The Underdog”就是他的勇气，也让他证明了：努力终会对得起梦想。

（上海赛区冠军：Ryan Xie）

漫长道路上，北京赛区的韩超想给所有在逐梦的“酒龄后”一点关爱。以百加得八年朗姆酒为基酒的，用百香果和玫瑰糖浆调和出恰到好处的甜美，一杯醇厚而温暖的“般若”，正是给辛苦的“酒龄后”的最好的安慰。

（北京赛区冠军：韩超）

最能激励这些“酒龄后”的一杯酒，一定是来自成都赛区胡平涛的“Back In Time”。这杯鸡尾酒的灵感来自于经典鸡尾酒“百加得自由古巴”，淋漓尽致地展现出不被驯服、坚持创造的追梦精神，他想告诉每一位调酒师：坚持自我，逆流而上，勇创经典！

坚持梦想：我们都是勇士

有勇气去做一名坚持梦想的“酒龄后”，就非常了不起。

上海赛区的黄潇是此次比赛中为数不多的女性选手之一，也是一位想成为“勇士”的调酒师。她的参赛作品“Warrior”就是她自己的梦想自白：人生的厚重是百加得八年朗姆酒，梦想的诱惑就是比格蕾苦橙利口酒和圣哲曼接骨木花利口酒的味道，勇士的坚韧就用红酒酸和肉桂苦精来表达。逐梦之路有快乐之甜，艰辛之酸，困厄之苦，坚持不懈的她不断地强大自己的内心，放手去搏，成为生活的勇士！

深圳赛区的Sam Wang用“Rock Hammer”诠释“酒龄后”的勇气，他调制的“Rock Hammer”，像《肖申克的救赎》中帮助主人公安迪重获自由的石锤，具有击碎困境，坚忍不拔的“超能力”。

（深圳赛区冠军：Sam Wang）

坚持梦想的他们，都是勇士。

北京赛区的薛峰，用一杯灵感源自《老人与海》的“The 85th Day”表示自己无论遇到什么苦难，都绝对不会被打败。广州赛区的刘伟想用一杯“永无止境”告诉大家，永不放弃终会成功。

续写传奇：“酒龄后”就是新经典

鸡尾酒中有不少经典配方，例如“百加得自由古巴”、“百加得大吉利”、“百加得莫吉托”等等，而参加百加得传世全球鸡尾酒大赛的调酒师们，则是在通过自己的创新和领悟，创造经典。

他们会致敬经典鸡尾酒，就像成都赛区的李舜浩的“Original Intention”，继承经典鸡尾酒Penicillin的风格，创新性地加入食材红糖和山楂，坚持着把每一杯鸡尾酒都做好的初心，成就他自己的“经典”。

他们会传承鸡尾酒大师的精神，就像成都赛区的Eddie，以一杯Into the Wild表达热情、积极和力量，传承着唐·法昆多·百加得·马索先生对朗姆酒的孜孜不倦的追求。

（成都赛区冠军：Eddie Lee）

他们会把经典配方融合再造，就像Fly Huang的Straight to the Beach，融合了“海明威大吉利”和“椰林飘香”，展现出更加真实的朗姆酒之味。

他们也会把中国的经典带入鸡尾酒，让这一杯酒中也有了中国的古老的味道。北京赛区的王玺君出身中医世家，他的鸡尾酒中加入了中药的元素，拥有了更多治愈人心的力量。王玺君觉得，调酒师就像百加得的标志“蝙蝠”，在夜间出没，透过一杯杯酒聆听每一个人的故事。于是他的鸡尾酒叫做“传世·蝠”，用五味子制作成糖浆，以百加得金朗姆为基酒，让这一杯酒送去一夜的好眠。

坚持梦想，他们都做到了，“酒龄后”都做到了。

你是否也对他们的那杯酒和那个梦充满兴趣呢？十五位新锐调酒师，谁是最能打动你的那一个？

你是不是也有一个冲动，成为在深夜聆听别人的故事的调酒师？

是不是也曾想过，调出一杯独一无二的，承载着自己的故事和梦想的鸡尾酒？

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