“中国正在向外部敞开大门，这对我的家庭也产生了戏剧性的影响。它激发了我的4个女儿到贵国求学，并产生了学习普通话的兴趣。”昨天，加拿大总督戴维·约翰斯顿及其夫人对南京进行了为期半天的访问，在南大“促进学习与创新论坛”上，约翰斯顿与大家分享了中国文化对其家人的影响。昨天上午，他的夫人在南京一家面包坊，为智障人士带来了制作桂子卷的独家配方，并手把手地教他们。

　　通讯员 齐琦 侯印国 徐南启 现代快报记者 金凤

　　4个女儿都曾来中国求学

　　“南京大学就是我的第二个家，也是我的家外之家。” 在南京大学的“促进学习与创新论坛”上，戴维·约翰斯顿以轻松的开场白向南大师生问好。这是他第3次来到南大。

　　他说，在30多年前，自己就已经和南京结缘，那次是到南京大学进行学术交流，“今天，我很开心再次来到我的母校。在我看来，南京大学就是我的母校。”2012年，南京大学在渥太华中国驻加拿大大使馆授予约翰斯顿名誉博士学位。

　　“中国正在向外部敞开大门，其标志之一就是学生和教师的跨国交流，这对我的家庭也产生了戏剧性的影响。它激发了我的4个女儿到贵国求学，并产生了学习普通话的兴趣。” 约翰斯顿说，他的一个女儿就读香港中文大学，并且在浙江大学、南京大学参加过夏令营。二女儿曾就读杭州大学，后来又在北京语言大学上了两年。四女儿在上海交大交流了6个月。还有一个17岁的女儿，也是到中国6个月。回来后说，“爸爸妈妈你们应该会用筷子，因为这是一个非常好的习惯，对我们的饮食有帮助。”

　　总督说，两天前，渥太华大学和上海交通大学还就本科医学方面的研究交流签署协议，将在家庭医学和儿科领域开展合作。

　　将鼓励年轻学子赴华交流

　　演讲中，约翰斯顿推崇两国的“知识外交”。"知识外交’让我们可以跨学科、跨国界地分享知识，拓展人们对知识之美的认识。团结就是力量，知识在传播中才能产生最大的价值。”约翰斯顿说，中国人对“知识外交”一直非常精通。他举了个例子，今年正好是郑和第4次下西洋600周年，郑和从南京港出发，前往印尼等地，庞大的舰队不是为了征服别国，而是携带《永乐大典》等书籍，与沿途人民共享中国文明，“思想启迪的火种一直燃烧到了今天。”

　　“每个人都可以是‘知识外交’的外交官。”约翰斯顿说，目前中国有8.4万名学生在加拿大留学，占在加留学生总数的1/3,而加拿大也有3400名学生在中国留学，加拿大的目标是，今后中加双方至少有10万名学生进行交流。“我们将鼓励年轻的加拿大学子到中国来交流，深入了解中国。至少我在自己孩子的身上看到，加拿大的学生到中国来留学非常有好处：首先是好奇心得到激发，并产生出具有非常尖锐的挑战性、批判性的思考；第二是可以更好地去应对变化，包括一些矛盾，能够和谐地解决好矛盾。第三就是视野变得更宽广。”

　　花絮

　　“你是名不错的烘焙师”

　　上午10:45，位于游府西街的一家面包坊，来了一位尊贵的客人。满头金发的加拿大总督夫人宋雯，身穿一件灰色连衣裙，走进店里，跟工作人员热情地打着招呼。

　　迎面走来的“喜憨儿”（对智障人士的人性化称呼）小符是这里的员工，他戴着黄色帽子，身穿白色加工服，热情地向宋雯伸出双手。

　　“你一定是一名不错的烘焙师。”宋雯微笑着用英文夸赞道，并用力握住他的手。

　　宋雯还穿上白色工作服、系上褐色围裙，走进面包制作间，传授她的私房桂子卷的制作方法。

　　宋雯娴熟地擀着一块厚厚的面皮，不一会儿，长方形的面皮成形。她一会抓着肉桂末，撒在面皮上，一会拿着刷子，将黄油、花生油抹在上面。旁边的“喜憨儿”小黄有点迷茫，宋雯抓起一些肉桂末，塞到她手中，握着她的手揉搓起来。当面皮被从上至下卷起来时，一个小桂子卷就做好了。

　　宋雯随后还将这款桂子卷的私家配方赠给面包坊。桂子卷取名为莎龙，源自总督夫人名“Sharon”的译音，龙又喻指桂子卷形似盘龙。