据《洛阳晚报》 前不久，网友“北美崔哥”在网上“哭诉”自己娶了中国太太的下场。这个美国人说：“中国人爱吃肉我能理解，但是鸡爪、猪蹄有肉吗？我太太全家顿顿吃，看得我都惊呆了！我很喜欢吃鱼，可不能忍受吃鱼头，因为怕无意中和死鱼对上眼。”

　　对一个外国人来说，第一次看中国人吃鸡爪，可能是一个令他们抓狂的经历。在英国，每年有数百万个鸡爪被扔进垃圾处理场。

　　所谓“头菜”，即鸡头、鸭头、鱼头、兔头等一些让中国人欲罢不能的重口味美食，大多数外国人却绝对不敢吃，他们不喜欢吃的原因，一方面觉得脏，另一方面有些怕。