2016年以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周活动在全国范围内拉开帷幕。为响应此次国家食品安全周的号召，2016年6月16日，家乐福(中国)食品安全基金会在家乐福北京双井店举行“家乐福食品安全宣传周”启动仪式。国家食品药品监督管理局宋岫玉副处长，中国连锁经营协会楚东副秘书长、法国驻华大使馆代表、家乐福中国区风险防范总监Thierry YVON先生共同出席。据悉，家乐福全国230余家门店将积极加入这一活动中。

　　“家乐福食品安全宣传周”活动由家乐福(中国)食品安全基金会主办，旨在通过食品科普知识分享、食品安全检测、食物中毒预防以及应急处理常识等方面的宣传，全面普及食品安全知识。据了解，为配合此次国家食品安全周的宣传，家乐福(中国)食品安全基金会及家乐福在华的所有门店，都将同步展开食品安全知识普及、展示等系列活动。门店还将通过“食品安全小屋”等直观体验形式，提高消费者食品安全意识，为消费者创造理性的食品安全消费环境。

　　作为肩负责任的企业公民，家乐福始终把消费者的安全健康放在首位，除了积极投身食品安全的宣传活动外，家乐福还通过“农超对接”、“家优鲜”、“二维码可追溯体系”等项目来严格把控食品安全关。2014年家乐福在中国启动的“家优鲜”品牌，是家乐福全球的可追溯农产品品牌。项目提倡使用至少70%的有机肥，采用手工除草，无生产调节剂，无采摘后化学保鲜，全程100%生产记录追踪。这一项目已在欧洲践行多年，如今也开发至中国，从源头到餐桌的每个环节，全力保障食品安全。
 

　　除此之外，家乐福已在全国范围内建立了食品安全检测室，除了覆盖全国的36个快速食品安全检测检测室，家乐福还先后在北京、上海、重庆以及沈阳建立了4个一级食品安全检测室，最大可能性的降低了潜在的不安全食品的危害，从而起到了为食品安全把好关的重要作用。

　　截至2016年年初，家乐福已在中国60多个城市开设了约230家大型综合超市，拥有员工6万多人。利用这样的全国门店平台优势，家乐福“食品安全宣传周”活动成了2016全国食品安全宣传周活动的重头戏。作为参与国家食品安全周的优选零售商，家乐福致力于宣传食品安全理念、提高居民健康状况的教育和知识传播活动。
 

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